Chi siamo

Nivos Bake è un blog pratico per chi prepara pane e dolci in casa e cerca indicazioni su impasti, uso del forno e problemi di cottura adatte a una cucina normale.

Ci concentriamo sulle basi che aiutano a ripetere un buon risultato: pesare, mescolare, lasciare lievitare, cuocere, raffreddare e conservare. L’obiettivo è capire ogni preparazione e imparare dalle infornate precedenti, senza rendere complicate le ricette semplici.